新大工町商店街に、台湾の味そのままのフライドチキンを楽しむ事ができる『台風唐揚げ』のお店が、2023年3月8日に開店しました。

場所は「諏訪神社」電停下車、徒歩１分ほどです。営業時間は9:30～18:00で日曜が定休日のようです。

大手橋(石橋)の近く、シーボルト通りの手前、細い道沿いにあります。

『台風唐揚げ』の赤い看板が目印です。

明るく元気なご夫婦で、調理をご主人様が販売を奥様が担当されています。店名の理由は「台湾の味」「美味しさは台風のように強い」だそうです。

産地証明書によると、とり肉は九州産のハーブ若鶏で、日別産地が掲示されています。

若鶏もも(フライドチキン) １本500円(税込)　若鶏手羽元 １本90円(税込)　若鶏手羽先 １本90円(税込)　※お店に許可を得て撮影しています。

若鶏ももの前半 １本300円(税込)　若鶏ももの後半 １本300円(税込)

お店の方にお聞きしたところ、鶏肉を塩・砂糖・料理酒・胡椒・ウコン・クローブ・八角・陳皮・花椒などを混ぜたタレに12時間ほど漬け込み、店内の高圧鍋で素揚げするそうです。ジューシーな鶏肉本来の美味しさを楽しむ事ができます。

台風唐揚げはこちら↓